Yorkton Organic Milling Ltd.
Yorkton Organic Milling Ltd. is a Municipal Heritage Property consisting of a .48-hectare lot in the downtown core of the City of Yorkton. The property features a brick-clad mill built in 1898 that is attached to a wood-crib mill built in 1900; a feed storage facility and elevator built in 1947; and a flour storage facility, garage and office built in 1957.
The heritage value of Yorkton Organic Milling Ltd. lies in its status as the oldest milling complex in the Yorkton area. Since its inception, the site has evolved to accommodate the changing needs of the businesses located here. A brick flour mill constructed in 1890 was moved to this site in the early 1900s to be closer to the rail lines. In 1900, the mill was expanded through the addition of a wood-crib building. In the 1940s a grain elevator along with facilities for flour storage, feed storage and additional office space were added. By the early 1950s, the mill was used solely as storage for wheat to be milled in Saskatoon, and as a bulk baking outlet. Although the complex closed in 1989, it remains a landmark in the community.
The heritage value of Yorkton Organic Milling Ltd. also resides in its association with prominent businessmen in Yorkton. John J. Smith, one of Yorkton’s early businessmen, commissioned the original mill and had it built using brick manufactured by the Yorkton Brick Company. In 1902, Smith sold the Mill to Levi Beck. Beck operated the Mill under the name of “Northern Star Flour” until 1936, when he sold it to the Yorkton Milling Company. In 1982, the Yorkton Milling Company sold the mill to Bill Kent.
Yorkton Organic Milling Ltd.
Yorkton Organic Milling Ltd. est un bien patrimonial municipal constitué d’un lot de 0,48 hectare au cœur du centre-ville de la ville de Yorkton. La propriété comprend un moulin revêtu de brique construit en 1898, relié à un moulin en caissons de bois construit en 1900; une installation d’entreposage d’aliments pour animaux et un élévateur construits en 1947; ainsi qu’une installation d’entreposage de farine, un garage et un bureau construits en 1957.
La valeur patrimoniale de Yorkton Organic Milling Ltd. réside dans son statut de plus ancien complexe de meunerie de la région de Yorkton. Depuis sa création, le site a évolué pour répondre aux besoins changeants des entreprises qui s’y trouvaient. Un moulin à farine en brique construit en 1890 a été déplacé sur ce site au début des années 1900 pour être plus près des voies ferrées. En 1900, le moulin a été agrandi par l’ajout d’un bâtiment en caissons de bois. Dans les années 1940, un silo-élévateur ainsi que des installations d’entreposage de farine et d’aliments pour animaux et des bureaux supplémentaires ont été ajoutés. Au début des années 1950, le moulin servait uniquement à l’entreposage du blé destiné à être moulu à Saskatoon et de point de vente de produits de boulangerie en vrac. Même si le complexe a fermé en 1989, il demeure un point de repère dans la collectivité.
La valeur patrimoniale de Yorkton Organic Milling Ltd. réside également dans son association avec d’éminents hommes d’affaires de Yorkton. John J. Smith, l’un des premiers hommes d’affaires de Yorkton, a commandé le moulin d’origine et l’a fait construire avec de la brique fabriquée par la Yorkton Brick Company. En 1902, Smith a vendu le moulin à Levi Beck. Beck a exploité le moulin sous le nom de « Northern Star Flour » jusqu’en 1936, année où il l’a vendu à la Yorkton Milling Company. En 1982, la Yorkton Milling Company a vendu le moulin à Bill Kent.