The Dairy
The Dairy building is a small hip-roofed outbuilding located near the Caleb Pike House at Caleb Pike Heritage Park, 1589 Millstream Road in the District of Highlands, British Columbia. The historic place includes the building on its footprint.
The Dairy building is valued for its link to community history. It was an outbuilding at the Pike family homestead, and is one of two surviving original structures now part of the Caleb Pike Heritage Park. Although it is presently used as a kitchen for the park, it has become known as the “dairy” since it was likely used as a place to process the farm’s milk. Built sometime between 1883 and 1900, it is constructed of squared logs and light pole rafters. It currently has a cedar shake roof.
La laiterie
La laiterie est une petite dépendance à toit en croupe située près de la maison Caleb Pike, dans le parc patrimonial Caleb Pike, au 1589, chemin Millstream, dans le district de Highlands, en Colombie-Britannique. Le lieu historique comprend le bâtiment sur son emprise au sol.
La laiterie est valorisée pour son lien avec l’histoire de la communauté. Il s’agissait d’une dépendance de la ferme familiale des Pike, et c’est l’une des deux structures d’origine subsistantes qui font maintenant partie du parc patrimonial Caleb Pike. Bien qu’il serve actuellement de cuisine pour le parc, le bâtiment est désormais connu sous le nom de « laiterie », puisqu’il servait probablement à transformer le lait de la ferme. Construit entre 1883 et 1900, il est fait de rondins équarris et de chevrons en perches légères. Il est actuellement coiffé d’un toit en bardeaux de fente de cèdre.