Nutrition Building

The Nutrition Building is located on landscaped grounds in a pastoral setting at the Central Experimental Farm in Ottawa. The L-shaped, brick building has a steeply-pitched hip roof, enlivened with triangular and shed dormers, and by prominent masonry chimneys. A boxed cornice with modillions and narrow frieze board accentuate the horizontal lines of the building. Multi-paned windows reflect the interior layout and contribute to the balanced composition of the elevations. The designation is confined to the footprint of the building.

The Nutrition Building is a Recognized Federal Heritage Building because of its historical associations, and its architectural and environmental value.

Historical Value

The Nutrition Building is closely associated with the development of the Experimental Farm system in Canada. In accordance with its 1886 mandate to introduce new and profitable farming methods to Canada, a Chemistry Division, one of the four original divisions, was established. On its completion in 1899, all the experimental laboratories, which serviced the various divisions of the farm, were contained in the Chemical Laboratory later named the Animal Nutrition Laboratory. The building is also closely associated with Frank T. Strutt, the Dominion Chemist from 1886 to 1932, who was awarded a prize from the American Society of Agronomy in 1929.

Architectural Value

The Nutrition Building is valued for its good aesthetic design. The building is a well-preserved example of the sturdy, functional type of building, characteristic of the first thirty years of the Central Experimental Farm’s history. The interior layout has been reworked to accommodate changing needs and is sympathetic to the original layout and patterns of circulation. Good craftsmanship and materials are evidenced in the masonry work and wood details such as the boxed cornice with modillions and narrow frieze board.

Environmental Value

The Nutrition Building reinforces the ‘gardenesque’ character of its pastoral setting at the Central Experimental Farm.

Le Bâtiment de la nutrition se trouve sur un terrain aménagé, dans un cadre pastoral à la Ferme expérimentale centrale, à Ottawa. Ce bâtiment en brique en forme de L est coiffé d’un toit en croupe très pentu agrémenté par des lucarnes triangulaires et en appentis, percé de hautes cheminées de maçonnerie. Une corniche ornée de modillons et une frise étroite accentuent les lignes horizontales du bâtiment. Les fenêtres à carreaux multiples reflètent le plan intérieur et contribuent à la composition équilibrée des élévations. La désignation se limite au tracé au sol du bâtiment.

Le Bâtiment de la nutrition est un édifice fédéral du patrimoine reconnu en raison de son importance historique, de l’intérêt qu’il présente sur le plan architectural et de la place privilégiée qu’il occupe dans son milieu.

Valeur historique

Le Bâtiment de la nutrition est étroitement associé à l’expansion du réseau des fermes expérimentales au Canada. Conformément au mandat de la Ferme expérimentale centrale (FEC) datant de 1886 et consistant à implanter des nouvelles méthodes d’exploitation agricole rentables au Canada, une Division de la chimie, l’une des quatre divisions initiales, a été créée. Tous les laboratoires expérimentaux au service des divisions de la Ferme ont été intégrés au laboratoire de chimie (plus tard appelé laboratoire de nutrition des animaux) à son achèvement en 1899. Le bâtiment est aussi étroitement associé à Frank T. Strutt, chimiste fédéral de 1886 à 1932, qui a reçu un prix de l’American Society of Agronomy en 1929.

Valeur architecturale

La valeur du Bâtiment de la nutrition découle de sa bonne conception esthétique. Le bâtiment est un exemple bien préservé du type de bâtiment solide et fonctionnel caractéristique des 30 premières années de l’histoire de la FEC. Le plan intérieur a été modifié selon l’évolution des besoins, mais demeure fidèle au plan et aux voies de circulation d’origine. La qualité de l’exécution et des matériaux se voit dans la maçonnerie et les boiseries, comme la corniche ornée de modillons et la frise étroite.

Valeur environnementale

Le Bâtiment de la nutrition renforce le caractère de jardin pittoresque du cadre pastoral où il est situé à la Ferme expérimentale centrale.