Hands Bakery

Hands Bakery, located at 169 West Street, is situated on the south side of West Street between Wellington Street and Wellesley Street in the Town of Goderich. The property consists of a two-and-a-half-storey clapboard residence that was constructed circa 1840.

The property was designated by the Town of Goderich in 1978 for its historical or architectural value under Part IV of the Ontario Heritage Act (By-law 7 of 1978).

Hands Bakery was prominent in the social and economic life in the Town of Goderich, in particular as the venue for an early 1840s costume ball recounted by Robina and Kathleen MacFarlane Lizars in their book In the Days of the Canada Company. The residence was constructed circa 1840 by D.B.O. Ford who was involved with the Goderich based Canada Company. The Canada Company had a prominent role in settling the Huron Tract, present-day Huron County. Ford sold his property to local baker Henry Hands in 1852 and the Hands family resided in the house and used it as a bakery until 1883. Interestingly, the house was also used as a guard house during the Fenian Raids of 1866. Hands Bakery stands today as one of the oldest surviving buildings in Goderich and as a reminder of the town’s rich past.

Hands Bakery is an extremely rare example of Greek Revival architecture in the Town of Goderich and one of the few wooden structures left standing in the town as most others have fallen victim to fire. Aspects of the Greek Revival style are displayed in the rectangular plan, the flush clap-board exterior, the gable roof with pediment. The façade exhibits symmetry in its evenly spaced six-over-six windows and is dominated by a pediment with central door, flanked by two windows. Also of note is the bold main entrance on the east side of the façade which features Doric columns, sidelights, transom and heavy entablature.

Located on West Street, Hands Bakery contributes to the streetscape which is comprised of numerous buildings built in the mid-1800s. During the settlement of Goderich, West Street was an important residential area of town and now stands as an excellent display of Goderich’s early architecture. Further, Hands Bakery is located directly across from the Thomas Mercer Jones House, which was the centre for social life in early Goderich.

La boulangerie Hands, située au 169, West Street, se trouve du côté sud de West Street, entre Wellington Street et Wellesley Street, dans la ville de Goderich. La propriété comprend une résidence de deux étages et demi revêtue de planches à clin construite vers 1840.

La propriété a été désignée par la ville de Goderich en 1978 pour sa valeur historique ou architecturale, en vertu de la partie IV de la Loi sur le patrimoine de l’Ontario (règlement 7 de 1978).

La boulangerie Hands a occupé une place importante dans la vie sociale et économique de la ville de Goderich, notamment comme lieu d’un bal costumé tenu au début des années 1840 et relaté par Robina et Kathleen MacFarlane Lizars dans leur livre In the Days of the Canada Company. La résidence a été construite vers 1840 par D.B.O. Ford, qui était lié à la Canada Company établie à Goderich. La Canada Company a joué un rôle de premier plan dans la colonisation du Huron Tract, l’actuel comté de Huron. Ford a vendu sa propriété au boulanger local Henry Hands en 1852, et la famille Hands a habité la maison et l’a utilisée comme boulangerie jusqu’en 1883. Fait intéressant, la maison a également servi de poste de garde lors des raids féniens de 1866. La boulangerie Hands est aujourd’hui l’un des plus anciens bâtiments subsistants de Goderich et rappelle le riche passé de la ville.

La boulangerie Hands est un exemple extrêmement rare d’architecture néo-grecque dans la ville de Goderich et l’une des rares structures en bois encore debout dans la ville, la plupart des autres ayant été la proie des flammes. Le style néo-grec se manifeste dans le plan rectangulaire, le revêtement extérieur de planches à clin posées à plat et le toit à pignon avec fronton. La façade présente une symétrie dans ses fenêtres à six carreaux sur six également espacées et est dominée par un fronton avec porte centrale, flanquée de deux fenêtres. Il convient également de souligner l’imposante entrée principale du côté est de la façade, qui comporte des colonnes doriques, des fenêtres latérales, une imposte et un lourd entablement.

Située sur West Street, la boulangerie Hands contribue au paysage de rue, qui se compose de nombreux bâtiments construits au milieu du XIXe siècle. À l’époque de la colonisation de Goderich, West Street constituait un important secteur résidentiel de la ville; elle offre aujourd’hui un excellent aperçu de l’architecture des débuts de Goderich. De plus, la boulangerie Hands se trouve directement en face de la maison Thomas Mercer Jones, qui était le centre de la vie sociale aux débuts de Goderich.