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English
First Cheese Factory
The first cheese factory in Canada was established in the county of Oxford, in 1864. The widespread adoption of the co-operative factory system in this and other counties marked the beginning of the modern dairying industry in Eastern Canada. The Canadian Dairymen’s Association was founded at Ingersoll in 1867.
Français
Première fromagerie
C’est dans le comté d’Oxford que l’on fonda en 1864 la première fromagerie au Canada. L’adoption répandue du système des coopératives, tant dans ce comté que dans les autres, marqua le début de l’industrie laitière moderne dans l’est du Canada. La Canadian Dairymen’s Association fut constitués à Ingersoll en 1867.
Location: Charles Street West, Ingersoll
Emplacement : rue Charles Street, Ingersoll
Coordinates · Coordonnées: 43.038758, -80.884905
Source: Parks Canada – Historic Sites and Monuments Board of Canada commemorative plaques (Directory of Federal Heritage Designations)
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