Eriksdale Creamery

The Eriksdale Creamery, constructed in 1912, is a 1 1/2-storey utilitarian wood-frame building with an irregular roof. Situated on the western edge of Eriksdale, the creamery now operates as a museum. The municipal designation applies to the building and the lot upon which it sits.

The Eriksdale Creamery, a vernacular wood-frame building that emphasizes functionality in its massing and configurations, is one of the few remaining examples of an original rural creamery, a once common commercial enterprise in Manitoba. The structure’s efficient layout, utilitarian materials and specialized operational features reflect the creamery’s need to process, store and ship perishable dairy products quickly and safely. The plant, which was recognized over the years for its high quality products, provided area farmers with an important market for their cream and reliable source of income from the resulting `cream cheques’. Expanded incrementally to meet production and equipment demands, the resilient facility adapted itself until 1990, ultimately functioning on an international scale as a butter-finishing plant.

Construite en 1912, la crémerie d’Eriksdale est un bâtiment utilitaire en charpente de bois d’un étage et demi doté d’un toit aux lignes irrégulières. Située à la limite ouest d’Eriksdale, elle fait aujourd’hui office de musée. La désignation municipale s’applique au bâtiment et au terrain qu’il occupe.

Bâtiment en charpente de bois de style régional qui, par son volume et son organisation, met l’accent sur son caractère fonctionnel, la crémerie d’Eriksdale est l’un des derniers témoins de crémeries rurales, un commerce fréquent autrefois au Manitoba. L’aménagement efficace, le matériel utilitaire et les éléments caractéristiques de ce type d’entreprise reflètent la nécessité, pour la crémerie, de transformer, d’entreposer et d’expédier rapidement et en toute sécurité les produits laitiers périssables. Réputée au fil des ans pour ses produits d’excellente qualité, la crémerie fournissait aux agriculteurs de la région un débouché important pour leur crème et, ainsi, une source de revenue fiable sous la forme de “chèques de crème”. Agrandie progressivement de façon à répondre à l’augmentation de la production et à la modernisation du matériel, l’établissement s’est adapté à la conjoncture jusqu’en 1990, et a fini par se hisser à l’échelle internationale de la fabrication du beurre.