Cole Harbour Farm

Cole Harbour Heritage Farm consists of six structures including the Giles and Settle-Harris Houses. It is located on the south-west corner of where Poplar Drive meets Otago Drive in Dartmouth, Nova Scotia. The parcel of farmland is nestled on a hill overlooking a pond and a well-developed commercial area along Cole Harbour Road. The six buildings and property are included in the provincial designation.

Cole Harbour Heritage Farm is located in a very busy and commercial section of Cole Harbour that was once a mainly agricultural area. The farm is the only remaining structural evidence of that history. Cole Harbour Heritage Farm includes four outbuilding structures and two farm houses that together are valued for their association with rural life and early settlers of Cole Harbour.

The outbuildings include three barns and a blacksmith shop. The Main Barn or Settle Barn, named for the Settle family who were the original owners of the property, is valued as a good example of an English style barn and features three bays framed by timber and it is built into the slope of the land. It is believed to date from the 1860s.

The Small Barn or Market Barn has had many uses over its lengthy lifetime. It was used to house livestock as well as provide storage for the large market garden business that served Halifax and area. The barn is valued for its cold-storage room which is considered to be one of the first in Cole Harbour.

The Crib Barn was built in the early nineteenth century and is valued for its unusual style. It features hand-hewn framework covered in large three foot shingles.

The Blacksmith Shop (or former Horse Barn) was constructed in the nineteenth century and has served many uses including livestock barn, carriages and tractor storage and of course a blacksmith shop, which is its current function. The roof shows evidence of where it has been cut and raised to accommodate larger machinery.

The property also includes two farmhouses. The Giles House is currently part of the farm and is considered to be one of the oldest buildings in Cole Harbour. The house is believed to have been built between 1790 and 1804 on a hundred acre parcel of land purchased by Joseph Giles in 1789. Giles moved to Cole Harbour from the United States in 1786 and was one of the earliest settlers of Cole Harbour. The land remained in the Giles family for two hundred years until 1972 when it was purchased by Nova Scotia Housing Commission. The modest farm house was moved to the Cole Harbour Farm in 1976 to save it from demolition. Architecturally, the Giles House is valued as a one-and-one-half storey prefabricated Cape Cod style dwelling built with horizontal slotted logs with a central chimney. In the 1890s it was converted to a Saltbox style house with the extension on the back and the roof line altered. The house is also valued for its representations of different time periods and the evolution of construction techniques.

The Harris House is the original homestead of Robert Settle Sr., who was also one of the earliest settlers to the area. Settle owned approximately 125 acres of agricultural land. The Settle family owned the house and property from 1843 to 1972 when it was sold to Stuart Harris. Architecturally, the Harris House is valued as an attractive two storey Gothic Revival style dwelling with two large cross gable dormers with pointed windows. The house has a central chimney and doorway. Harris House also features a veranda that has been converted into a tearoom.

The Farm is now a museum and is open to the public. There is also a main garden with a selection of vegetables, herbs and flowers and a small kitchen garden beside Giles House. Livestock is kept in the Settle Barn. The livestock component fluctuates according to life cycles, season, age, health, the state of finances and personnel.

La ferme patrimoniale de Cole Harbour comprend six constructions, dont les maisons Giles et Settle-Harris. Elle est située à l’angle sud-ouest de l’intersection de la promenade Poplar et de la promenade Otago, à Dartmouth, en Nouvelle-Écosse. La parcelle de terre agricole est nichée sur une colline surplombant un étang et un secteur commercial bien développé le long du chemin Cole Harbour. Les six bâtiments et la propriété sont visés par la désignation provinciale.

La ferme patrimoniale de Cole Harbour est située dans un secteur très achalandé et commercial de Cole Harbour qui était autrefois essentiellement agricole. La ferme constitue le seul témoin bâti de cette histoire. La ferme patrimoniale de Cole Harbour comprend quatre dépendances et deux maisons de ferme, qui sont ensemble valorisées pour leur lien avec la vie rurale et les premiers colons de Cole Harbour.

Les dépendances comprennent trois granges et une forge. La grange principale, ou grange Settle, nommée d’après la famille Settle, premiers propriétaires de la propriété, est valorisée comme bon exemple de grange de style anglais; elle comporte trois travées à charpente de bois et est construite à flanc de pente. On croit qu’elle date des années 1860.

La petite grange, ou grange du marché, a connu de nombreux usages au cours de sa longue existence. Elle a servi à abriter du bétail et à fournir de l’espace d’entreposage à l’important commerce de culture maraîchère qui desservait Halifax et les environs. La grange est valorisée pour sa chambre froide, considérée comme l’une des premières à Cole Harbour.

La grange à claire-voie (Crib Barn) a été construite au début du dix-neuvième siècle et est valorisée pour son style inhabituel. Elle présente une charpente équarrie à la main recouverte de grands bardeaux de trois pieds.

La forge (ou ancienne écurie) a été construite au dix-neuvième siècle et a connu de nombreux usages, notamment comme étable, remise pour les voitures et les tracteurs et, bien entendu, comme forge, ce qui est sa fonction actuelle. Le toit montre les traces de l’endroit où il a été coupé et rehaussé pour accueillir de la machinerie plus grosse.

La propriété comprend aussi deux maisons de ferme. La maison Giles fait actuellement partie de la ferme et est considérée comme l’un des plus anciens bâtiments de Cole Harbour. On croit que la maison a été construite entre 1790 et 1804 sur une parcelle de cent acres achetée par Joseph Giles en 1789. Giles s’est installé à Cole Harbour en provenance des États-Unis en 1786 et a été l’un des premiers colons de Cole Harbour. La terre est restée dans la famille Giles pendant deux cents ans, jusqu’en 1972, année où elle a été achetée par la Nova Scotia Housing Commission. La modeste maison de ferme a été déplacée à la ferme de Cole Harbour en 1976 pour la sauver de la démolition. Sur le plan architectural, la maison Giles est valorisée comme habitation préfabriquée d’un étage et demi de style Cape Cod, construite en rondins horizontaux à coulisse, avec une cheminée centrale. Dans les années 1890, elle a été transformée en maison de style « saltbox » par l’ajout d’un agrandissement à l’arrière et la modification de la ligne du toit. La maison est également valorisée parce qu’elle représente différentes périodes et l’évolution des techniques de construction.

La maison Harris est la propriété familiale d’origine de Robert Settle père, qui a également été l’un des premiers colons de la région. Settle possédait environ 125 acres de terres agricoles. La famille Settle a possédé la maison et la propriété de 1843 à 1972, année où elles ont été vendues à Stuart Harris. Sur le plan architectural, la maison Harris est valorisée comme une jolie habitation de deux étages de style néogothique dotée de deux grandes lucarnes à pignon transversal munies de fenêtres en ogive. La maison possède une cheminée et une porte centrales. La maison Harris comporte aussi une véranda qui a été transformée en salon de thé.

La ferme est aujourd’hui un musée ouvert au public. On y trouve également un jardin principal présentant un choix de légumes, de fines herbes et de fleurs, ainsi qu’un petit potager à côté de la maison Giles. Le bétail est gardé dans la grange Settle. Le cheptel varie selon les cycles de vie, la saison, l’âge, la santé, l’état des finances et le personnel.