Bullock's Fish and Chips

The Original Weaver and Devore General Store is a City of Yellowknife Heritage Site. It is a log building with asbestos tile siding, with a gable roof and shed. The building is located in Old Town Yellowknife, across the street from the current Weaver and Devore. It is currently used as a popular fish and chip restaurant, named Bullock’s.

The Original Weaver and Devore General Store is an icon of Yellowknife Heritage. It is the subject of many paintings, drawings and photographs, and is a picturesque landmark to tourists and locals alike. It is one of the few of its age remaining in a prominent location.

The Original Weaver and Devore General Store is an excellent reminder of the type of commercial activity typical in the city’s earlier years. Built in 1938 as a general store, and currently used as Bullock’s Fish and Chips, the building gives the Rock area a sense of the commercial core it once was. Outbuildings and parking places are haphazardly arranged around the base of the Rock, reflecting the unplanned development and growth in early Yellowknife.

The old store is an excellent example of early log construction. The exterior log structure is one of the few remaining that has not been covered by siding. The original interior design and layout has not changed much since a kitchen was added to the back in 1939. Many of the original counters and cabinets remain today.

The Original Weaver and Devore building has a strong, continued association with its builders and owners, the Weaver family. The Weavers have continuously run a general store in the area since 1938. In 1961 they converted the original store to a warehouse, and opened a larger outlet across the street. In 1993, the family renovated the store in the interest of its historic preservation. The exterior of the building has many old signs, including the original general store sign. In the late 1990’s, the building was further renovated and opened as Bullock’s Fish and Chips, a popular tourist destination and local restaurant.

The Original Weaver and Devore store supports the historic character of the Rock area. It is close by other historical buildings in the area, and clearly visible from road and water. Its proximity to both is strategic; in the old days, supplies were shipped by boat, unloaded, and carried across the street to the store.

Le magasin général original Weaver and Devore est un site patrimonial de la Ville de Yellowknife. Il s’agit d’un bâtiment en rondins à revêtement de bardeaux d’amiante, doté d’un toit à pignon et d’un appentis. Le bâtiment est situé dans la vieille ville de Yellowknife, en face de l’actuel magasin Weaver and Devore. Il abrite aujourd’hui un restaurant de poisson-frites populaire, appelé Bullock’s.

Le magasin général original Weaver and Devore est un symbole du patrimoine de Yellowknife. Il a fait l’objet de nombreux tableaux, dessins et photographies et constitue un point de repère pittoresque, tant pour les touristes que pour les gens de la place. Il est l’un des rares bâtiments de son âge à subsister dans un emplacement aussi en vue.

Le magasin général original Weaver and Devore rappelle de façon remarquable le type d’activité commerciale caractéristique des premières années de la ville. Construit en 1938 comme magasin général et occupé aujourd’hui par Bullock’s Fish and Chips, le bâtiment permet de saisir ce qu’était autrefois le noyau commercial du secteur du Rock. Les dépendances et les places de stationnement sont disposées de façon désordonnée au pied du Rock, reflet du développement et de la croissance non planifiés des débuts de Yellowknife.

L’ancien magasin est un excellent exemple des premières constructions en rondins. Sa structure extérieure en rondins est l’une des rares qui subsistent à ne pas avoir été recouvertes d’un revêtement. La conception et l’aménagement intérieurs d’origine ont peu changé depuis l’ajout d’une cuisine à l’arrière en 1939. Bon nombre des comptoirs et armoires d’origine sont toujours en place.

Le bâtiment original Weaver and Devore entretient une association forte et continue avec ses constructeurs et propriétaires, la famille Weaver. Les Weaver exploitent sans interruption un magasin général dans le secteur depuis 1938. En 1961, ils ont converti le magasin original en entrepôt et ouvert un commerce plus grand de l’autre côté de la rue. En 1993, la famille a rénové le magasin dans un souci de préservation historique. L’extérieur du bâtiment arbore de nombreuses vieilles enseignes, dont l’enseigne originale du magasin général. À la fin des années 1990, le bâtiment a de nouveau été rénové et a ouvert ses portes sous le nom de Bullock’s Fish and Chips, une destination touristique et un restaurant local populaires.

Le magasin original Weaver and Devore renforce le caractère historique du secteur du Rock. Il est situé à proximité d’autres bâtiments historiques du secteur et est bien visible depuis la route et depuis l’eau. Sa proximité de l’une et de l’autre est stratégique : autrefois, les marchandises arrivaient par bateau, étaient déchargées, puis transportées de l’autre côté de la rue jusqu’au magasin.