Reid Mill

This flour mill was built on the Credit River southeast of the village of Streetsville in the mid-1830s by John Beaty and by 1861 had an annual capacity of 12,000 barrels of flour. The mill employed four pairs of milling stones, which were replaced by roller processing in the late 1800s to produce finer qualities of flour. The Beaty family and leaseholders operated the mill until 1895 when miller Duncan Reid took over the operation, buying it from the Beaty estate in 1902. Reid, his children and grandchildren owned the mill until 1965 when Paul Helliwell purchased the complex. It was sold to Christie Brown and Company in 1969 and acquired by Kraft in 2000. The original mill, hidden inside the milling complex, and the mill dam, which survives, played an important role in Ontario’s commercial and industrial history.

Ce moulin a été construit sur la rivière Credit au sud-est du village de Streetsville, au milieu des années 1830, par John Beaty. En 1861, sa capacité de production annuelle atteignait 12 000 barils de farine. Il comptait quatre paires de meules qui ont été remplacées par des cylindres à la fin des années 1800, afin de produire une farine de meilleure qualité. La famille Beaty et ses locataires ont exploité le moulin jusqu’en 1895, date à laquelle le meunier Duncan Reid a pris la relève, achetant le bâtiment à la succession Beaty, en 1902. M. Reid, ses six enfants et ses petits-enfants sont demeurés propriétaires du complexe du moulin jusqu’à ce qu’il passe successivement aux mains de Paul Helliwell, en 1965, de la Compagnie Christie-Brown, en 1969, et de la société Kraft, en 2000. Le bâtiment original, caché à l’intérieur du complexe, ainsi que son barrage, qui existe toujours, ont joué un rôle important dans l’histoire commerciale et industrielle de l’Ontario.