Moulin Banal des Aulnaies
The Moulin banal des Aulnaies, a classified historic monument, is a water mill designed to grind flour. Built in 1842, this three-and-a-half-storey rectangular stone industrial building is topped by a straight-pitched gable roof with short eaves. It is located at the junction of the route de la Seigneurie and Route 132, in the heart of the municipality of Saint-Roch-des-Aulnaies, and backs onto a slope running along the rivière Le Bras. It is next to the Domaine seigneurial des Aulnaies, classified as a historic monument and site.
The heritage value of the Moulin banal des Aulnaies lies in its technological interest. It is representative of a type of industrial building, the water mill. This mill, built in 1842, is a monumental building designed to make maximum use of the water power of the rivière Le Bras. It originally had four sets of millstones, and each level performs a specific function related to flour production. The first level, where the sacks of wheat are delivered, houses the power transmission mechanisms; the second houses the mechanisms that process the grain, including the millstones and the bolter, which separates the meal into various grades of flour; the third contains the grain cleaner (winnower) and is used for transactions.
The heritage value of the Moulin banal des Aulnaies also lies in its interest as a witness to the seigneurial system. The term “moulin banal” originates in the obligation imposed on seigneurs to build a flour mill for their censitaires, who had to have their grain ground there and pay in return a milling fee, known as the droit de banalité. The mill therefore always had an important socio-economic role in the seigneuries. In 1656, the seigneury of La Grande-Anse, also called the seigneury of Les Aulnaies, was granted to Nicolas Juchereau (circa 1627-1692). It was among the first thirty seigneuries granted in New France by the Compagnie des Cent-Associés. The merchant Amable Dionne (1781-1852), who had purchased the seigneury in 1837, built the current mill in 1842 on the site of two earlier mills, the first built in 1738 and the second in 1789. From the outset he equipped it with a sawing mechanism, which clearly shows the entrepreneurial spirit of this wealthy merchant who, at the end of his life, was the most influential and respected man on the Côte-du-Sud.
The heritage value of the Moulin banal des Aulnaies also lies in its educational interest. In the 1980s, it was fitted out to form part, together with the nearby seigneurial estate, of an interpretation centre on the seigneurial system.
Moulin banal des Aulnaies
Le moulin banal des Aulnaies, classé monument historique, est un moulin à eau conçu pour moudre la farine. Construit en 1842, ce bâtiment industriel de plan rectangulaire en pierre, de trois étages et demi, est coiffé d’un toit à deux versants droits aux larmiers courts. Il est situé à la jonction de la route de la Seigneurie et de la route 132, au coeur de la municipalité de Saint-Roch-des-Aulnaies, et est adossé contre une dénivellation longeant la rivière Le Bras. Il voisine le domaine seigneurial des Aulnaies, classé monument et lieu historiques.
La valeur patrimoniale du moulin banal des Aulnaies repose sur son intérêt technologique. Il est représentatif d’un type de bâtiment industriel, le moulin à eau. Ce moulin, construit en 1842, est un édifice monumental conçu pour mettre à profit au maximum la force hydraulique de la rivière Le Bras. Il intègre à l’origine quatre moulanges et chaque niveau remplit une fonction particulière liée à la production de la farine. Le premier niveau, où sont livrés les sacs de blé, accueille les mécanismes de transmission de l’énergie; le deuxième loge les mécanismes qui transforment le grain, dont les meules de pierre et le bluteau qui partage la mouture en diverses qualités de farine; le troisième renferme le crible-tarare et sert aux transactions.
La valeur patrimoniale du moulin banal des Aulnaies repose aussi sur son intérêt en tant que témoin du régime seigneurial. L’appellation « moulin banal » tire son origine de l’obligation faite aux seigneurs de construire un moulin à farine pour leurs censitaires, qui doivent y faire moudre leur grain et payer en retour un droit de mouture, nommé droit de banalité. Le moulin a donc toujours eu une fonction socioéconomique importante dans les seigneuries. En 1656, la seigneurie de la Grande-Anse, aussi appelée seigneurie des Aulnaies, est attribuée à Nicolas Juchereau (vers 1627-1692). Elle figure parmi les trente premières seigneuries concédées en Nouvelle-France par la Compagnie des Cent-Associés. Le marchand Amable Dionne (1781-1852), qui avait acheté la seigneurie en 1837, construit le moulin actuel en 1842, sur l’emplacement de deux anciens moulins, le premier bâti en 1738 et le second en 1789. Il le dote dès le début d’un dispositif pour le sciage du bois, ce qui montre bien l’esprit d’entreprise de ce riche commerçant qui, à la fin de sa vie, était l’homme le plus influent et respecté de la Côte-du-Sud.
La valeur patrimoniale du moulin banal des Aulnaies repose également sur son intérêt didactique. Dans les années 1980, il a été aménagé pour faire partie, avec le domaine seigneurial établi à proximité, d’un centre d’interprétation sur le régime seigneurial.