Former Mess Hall No. 1 – Quebec City
The Former Mess Hall No. 1 is part of a residential complex on Saint-Louis Street in the historic area of Québec City known as Old Québec. The building is a two-storey, stone structure set on a stone foundation and topped by a hipped roof with two wide stone chimneys. Rectangular double-hung sash windows are regularly arranged on the elevations. The designation is confined to the footprint of the building.
The Former Mess Hall No. 1 is a Recognized Federal Heritage Building because of its historical associations, and its architectural and environmental value.
Historical Value
The Former Mess Hall No. 1 is indirectly associated with the defence of Québec. The building is part of the Saint-Louis complex that was developed by the Canadian government for military purposes, more specifically to house officers.
Architectural Value
The Former Mess Hall No.1 is valued for its good aesthetic design with simple lines and proportions characteristic of traditional Québec domestic construction. A good functional design, the structure is set on a stone foundation based on an irregular plan. Good quality craftsmanship is evidenced in the stone masonry work.
Environmental Value
The Former Mess Hall No. 1, along with the other buildings of the 57-63 St. Louis Street National Historic Site of Canada, reinforces the historic urban character of the residential setting in this part of Old Québec and is a neighbourhood landmark.
Ancienne salle à manger no 1 – Quebec City
L’ancienne salle à manger no 1 fait partie d’un ensemble résidentiel situé sur la rue Saint-Louis, dans le quartier historique de la ville de Québec que l’on appelle le Vieux-Québec. Il s’agit d’un bâtiment de deux étages en pierre qui repose sur une fondation aussi en pierre et se termine par un toit en croupe percé par deux larges cheminées en pierre. Des fenêtres à guillotine rectangulaires sont disposées régulièrement sur les façades. La désignation se limite au tracé au sol du bâtiment.
L’ancienne salle à manger no 1 est un édifice fédéral du patrimoine reconnu en raison de son importance historique, de l’intérêt qu’il présente sur le plan architectural et de la place privilégiée qu’il occupe dans son milieu.
Valeur historique
L’ancienne salle à manger no 1 est indirectement associé à la défense de Québec. Il fait partie du complexe Saint-Louis qui a été aménagé par le gouvernement du Canada à des fins militaires et plus précisément pour loger des officiers.
Valeur architecturale
La valeur de l’ancienne salle à manger no 1 découle de sa bonne conception esthétique caractérisée par les lignes simples et les proportions typiques des constructions traditionnelles de type résidentiel à Québec. De bonne fonctionnalité, le bâtiment repose sur une fondation en pierre basée sur une empreinte irrégulière. La qualité de l’exécution se voit dans la maçonnerie de pierre.
Valeur environnementale
L’ancienne salle à manger no 1, avec les autres bâtiments du lieu historique national du Canada du 57-63, rue Saint-Louis, renforce le caractère urbain et historique de ce secteur résidentiel du Vieux-Québec et constitue un repère dans le quartier.
Références : Julie Harris, Logements de la rue Saint-Louis, Québec (Québec), Bureau d’examen des édifices fédéraux du patrimoine, rapport de recherche, 88-163. Ancienne salle à manger no 1, Québec (Québec), Énoncé de la valeur patrimoniale, 88-163.