Site of the Old Butter Factory
The site of the butter factory consists of the grounds, remains of an old wharf and mills and a wooden water wheel located on the south bank of the Kouchibouguacis River and more specifically at 10575 Principale Street.
The heritage value of the site of the old butter factory as a local historic place stems from the fact that an old butter factory once operated on the property. The factory in Saint Louis de Kent was the first one of its kind in New Brunswick. Built in 1892 by Pierre L. Richard, the factory produced top-quality butter and shipped it all over the country and the world. The factory did well at many expositions and competitions, including the 1893 World’s Columbian Exposition in Chicago.
Heritage value is also attributed to the site of the old butter factory in Saint Louis de Kent because it was the birthplace of many industries in this part of the village. The site was home to a variety of businesses from 1887 to 1969, including the butter factory, sawmills, a woolen mill, a boat construction site and a store. There was also a wharf that allowed for the transportation of various goods. There is value with respect to the potential archaeological resources of the site relating to these industries.
L’emplacement de l’ancienne beurrerie
Le site de l’ancienne beurrerie est constitué d’un terrain, une roue à eau et des vestiges d’un ancien quai et d’anciennes scieries, sur la rive sud de la rivière Kouchibouguacis, plus précisément le 10 575, rue Principale.
La valeur patrimoniale de l’emplacement de l’ancienne beurrerie à titre de lieu patrimonial d’importance locale réside dans le fait que dans le passé une beurrerie était en production à cet endroit. La beurrerie de Saint-Louis-de-Kent a été la première en son genre au Nouveau-Brunswick. Elle a été construite par Pierre-L. Richard en 1892. Il s’y produisait un beurre de première qualité qui était distribué à l’échelle nationale et à l’échelle internationale. Cette beurrerie s’est distinguée lors de plusieurs expositions et concours dont le World Columbian Exposition de Chicago, exposition universelle de 1893.
La valeur patrimoniale de l’emplacement de l’ancienne beurrerie de Saint-Louis-de-Kent vient aussi du fait qu’il témoigne du lieu de naissance de plusieurs industries dans ce coin du village. Au cours des années 1887 à 1969, cet emplacement a été celui d’une variété d’entreprises telles que la beurrerie, des scieries, une filature de laine, un chantier de construction navale et un magasin. Il y avait aussi un quai grâce auquel s’effectuait le transport d’une marchandise diversifiée. Il y a une valeur par rapport aux ressources archéologiques potentielles à ce lieu associées avec ces industries.