Old Ganong Candy Factory

Old Ganong Candy Factory is a commercial Italianate three-storey brick building with a large four-storey rear extension, located on Milltown Boulevard in St. Stephen.

Old Ganong Candy Factory is designated a Local Historic Place for its architecture and for its association with one of the early industries in St. Stephen.

Old Ganong Candy Factory is recognized for its architecture. It is a good example of commercial Italianate architecture from the late 19th century in St. Stephen. In 1910, G.W. Ganong salvaged bricks from the barn on the abondoned “Todd Farm” for a new wing that was being built on the candy factory. A tug was rented for $10.00 to haul the bricks up river. Fifteen hundred bricks were purchased for $1.50.

Old Ganong Candy Factory is also recognized for its association with one of the early industries in St. Stephen, chocolate and candy manufacturing. James H. Ganong and Gilbert White Ganong were from Springfield, N.B. After opening a commission merchant under the name of G. W. Ganong at this location on May 8, 1873, they began making their own candy. This niche market became the foundation for what is now Canada’s oldest family-owned candy-maker. Ganong Brothers Ltd. were the first candy company to introduce the heart-shaped box North America in 1932 – now a universal symbol of Valentine’s Day. The candy business is still owned and operated by the Ganong family. Old Ganong Candy Factory is now the home of the “Chocolatier”, the Chocolate Museum, “St. Jerome’s” restaurant, government and corporate offices, “Charlotte County Credit Union Ltd.” and apartments.

L’ancienne confiserie Ganong est un édifice commercial de style à l’italienne de trois étages en brique, avec une rallonge de quatre étages en arrière, situé sur le boulevard Milltown, à St. Stephen.

L’ancienne confiserie Ganong est désignée lieu patrimonial local pour son architecture et pour son association avec une des premières industries de St. Stephen.

L’ancienne confiserie Ganong est reconnue pour son architecture. Elle est un bon exemple d’architecture commerciale à l’italienne de la fin du XIXe siècle à St. Stephen. En 1910, G. W. Ganong a récupéré les briques de la grange de la ferme abandonnée « Todd Farm » afin de poursuivre la construction d’une aile de la confiserie. Il loua un remorqueur pour la somme de 10,00 $ afin de transporter les briques sur la rivière. M. Ganong versa 1,50 $ pour 1 500 briques.

L’ancienne confiserie Ganong est reconnue également pour son association avec une des premières industries de St. Stephen, la confiserie du chocolat et des bonbons. James H. Ganong et Gilbert White Ganong étaient originaires de Springfield, au Nouveau-Brunswick. Après l’ouverture de leur commerce de négociant commissionnaire, connu sous le nom de G. W. Ganong, à ce site le 8 mai 1873, ils se lancèrent dans la confection de bonbons. Cette industrie spécialisée est devenue la fondation de ce qui est actuellement l’entreprise familiale de confection de bonbons la plus viellie au Canada. En 1932, Frères Ganong Ltée fut la première compagnie à faire la mise en marché de la boîte de chocolats en forme de coeur – aujourd’hui un symbole universel de la Saint-Valentin. C’est toujours la famille Ganong qui possède et exploite cette entreprise. L’ancienne confiserie Ganong héberge maintenant Le Chocolatier, le Musée du chocolat, le restaurant Saint Jérôme, des bureaux gouvernementaux et commerciaux, la mutuelle de crédit Charlotte County Credit Union Ltd. et des appartements.