Fjordheim Property

Fjordheim is the former home of Captain Olaf Olsen and the current location of the Tea Garden Restaurant at 328 Conception Bay Highway, Holyrood. The municipal heritage designation includes the remaining, original portion of the Olsen house and the former maid house located on the property, as well as the concrete posts and the rock wall with its arched entry made of whale bones at the entrance to the grounds from the road.

The Fjordheim Property has historic value for its association with the Carroll family of Holyrood and with Captain Olaf Olsen.

The property was once owned by the entrepreneurial Carroll family, who operated a substantial fishing supply business from the waterside of the property. The local bait fishery was an historically important industry in Holyrood, offering a supply of species including caplin, herring and squid to fishing vessels stopping at Holyrood. The Carrolls supplied bait and ice for the Labrador and Grand Bank fisheries, and Jack Carroll eventually started the first mechanical cold storage facility in Newfoundland in another location in Holyrood.

Jack Carroll sold what became Fjordheim to his prominent friend Olaf Olsen (1881-1945), a Norwegian fishing captain and businessman who was also involved with the cold storage facility at Holyrood. As well as being active in the whaling and sealing industries, Olsen acted as consul to Newfoundland for Sweden and Norway and vice-consul for Latvia and Finland. He was awarded the Latvian Order of the Three Stars in 1939, and deemed a Knight of the Order of St. Olav by King Haaken VI of Norway.

The house at Fjordheim, which translates roughly as “harbour home,” befitting its location, was built in 1931 by locals Theo and John LaCour as Olsen’s country retreat. The original building was a wooden, single storey house with a gable roof with projecting eaves with exposed purlins. These features are typical of a type of vernacular architecture of Norway. The original house has been much added on to since, but a portion of the original building is still visible at the front facade. The original maid’s quarters at the rear right of the building remains. This is a small, wooden building whose design echoes the original house, notably in its roof and eaves.

The most striking original feature of the property is the entrance comprised of a rock wall with an arch constructed from a pair of right whale lower jawbones. The wall was erected in 1934 by William (Bill) Crawley and Steve Austin using stone gathered around the grounds of the property. Olsen had the bones shipped from one of his whaling stations. Closer to the road, a pair of ornamental concrete posts also remain.

Fjordheim est l’ancienne demeure du capitaine Olaf Olsen et l’emplacement actuel du restaurant Tea Garden, au 328, Conception Bay Highway, à Holyrood. La désignation patrimoniale municipale comprend la partie d’origine subsistante de la maison Olsen et l’ancienne maison de la domestique située sur la propriété, ainsi que les poteaux en béton et le mur de pierre avec son entrée en arche faite d’os de baleine, à l’entrée du terrain depuis la route.

La propriété Fjordheim a une valeur historique en raison de son association avec la famille Carroll de Holyrood et avec le capitaine Olaf Olsen.

La propriété appartenait autrefois à l’entreprenante famille Carroll, qui exploitait une importante entreprise d’approvisionnement pour la pêche à partir du bord de l’eau de la propriété. La pêche locale du poisson-appât a été historiquement une industrie importante à Holyrood, fournissant diverses espèces, dont le capelan, le hareng et le calmar, aux bateaux de pêche faisant escale à Holyrood. Les Carroll fournissaient de la boëtte et de la glace pour les pêches du Labrador et du Grand Banc, et Jack Carroll a finalement lancé la première installation d’entreposage frigorifique mécanique de Terre-Neuve, à un autre endroit de Holyrood.

Jack Carroll a vendu ce qui allait devenir Fjordheim à son ami éminent Olaf Olsen (1881-1945), capitaine de pêche et homme d’affaires norvégien qui participait également à l’installation d’entreposage frigorifique de Holyrood. En plus d’être actif dans les industries de la chasse à la baleine et de la chasse au phoque, Olsen a été consul de la Suède et de la Norvège à Terre-Neuve et vice-consul de la Lettonie et de la Finlande. Il a reçu l’ordre letton des Trois Étoiles en 1939 et a été fait chevalier de l’ordre de Saint-Olaf par le roi Haaken VI de Norvège.

La maison de Fjordheim, nom qui se traduit approximativement par « maison du havre », ce qui convient à son emplacement, a été construite en 1931 par Theo et John LaCour, des gens de l’endroit, comme résidence de campagne d’Olsen. Le bâtiment d’origine était une maison en bois d’un étage avec un toit à pignon aux avant-toits saillants et aux pannes apparentes. Ces caractéristiques sont typiques d’un type d’architecture vernaculaire de la Norvège. La maison d’origine a depuis fait l’objet de nombreux agrandissements, mais une partie du bâtiment d’origine est encore visible sur la façade avant. Les quartiers d’origine de la domestique, à l’arrière droit du bâtiment, subsistent. Il s’agit d’un petit bâtiment en bois dont la conception rappelle la maison d’origine, notamment par son toit et ses avant-toits.

L’élément d’origine le plus frappant de la propriété est l’entrée composée d’un mur de pierre surmonté d’une arche faite d’une paire de mâchoires inférieures de baleine noire. Le mur a été érigé en 1934 par William (Bill) Crawley et Steve Austin avec des pierres ramassées sur le terrain de la propriété. Olsen avait fait expédier les os de l’une de ses stations baleinières. Plus près de la route subsiste également une paire de poteaux ornementaux en béton.